তেকোহাও, ব্রাজিল — ব্রাজিলের প্যারা রাজ্যের এই ছোট্ট আমাজনীয় গ্রামে ভোরবেলা, কোলাহলপূর্ণ সবুজ তোতাপাখির ঝাঁক মাথার উপরে উঠে যায় যখন শিশুরা কাঠের বাড়ির মধ্যে দৌড়ে এবং খেলা করে, বালুকাময় মাটিতে লাথি মারতে থাকে — সাদা এবং খালি জায়গায় সৈকতের মতো।
ভূমি রেইনফরেস্টের একটি প্যারাডক্স প্রকাশ করে। তার সৌন্দর্য এবং জীববৈচিত্র্যের জন্য বিখ্যাত, বনের জীবনদায়ী পুষ্টিগুলি বেশিরভাগই মাটিতে নয়, গাছ এবং অন্যান্য গাছপালাগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়।
যখন জঙ্গল পরিষ্কার করা হয় – একটি গবাদি পশুর খামার, সয়াবিন ক্ষেত বা এমনকি গ্রামের বাড়ির একটি ছোট ক্লাস্টারের জন্য – জ্বলন্ত আমাজনীয় সূর্য এবং তীব্র বৃষ্টিপাতের সংমিশ্রণ মাত্র কয়েক বছরের মধ্যে মাটি থেকে দুষ্প্রাপ্য পুষ্টি উপাদানগুলিকে ফেলে দেয়, যা আশ্চর্যজনকভাবে অনুর্বর ভূমি রেখে যায়।
এই দরিদ্র ময়লা এক জায়গায় কৃষি টিকিয়ে রাখা কঠিন করে তোলে।
ব্রাজিলের কিছু সর্বোচ্চ দারিদ্র্যের স্তর সহ একটি অঞ্চলে, কিছু বিকল্প সহ লোকেরা প্রায়শই অধঃপতনের ক্ষেত্রগুলি পরিত্যাগ করেছে এবং আরও বন পরিষ্কার করেছে — যা গ্রহের জলবায়ু এবং অ্যামাজনের অনন্য লক্ষ লক্ষ প্রজাতিকে হুমকির মধ্যে ফেলে বন উজাড়ের চক্রকে ত্বরান্বিত করছে৷
“জীববৈচিত্র্য সমৃদ্ধ, কিন্তু অনেক মানুষ খুব দরিদ্র,” বলেছেন জুডসন ফেরেরা ভ্যালেনটিম, সরকারের কৃষি গবেষণা সংস্থা, এমব্রাপার মৃত্তিকা বিজ্ঞানী৷ “আমরা আমাজনের দারিদ্র্যের সমাধান না করে রেইনফরেস্ট রক্ষা করতে পারি না।”
উভয় লক্ষ্য পূরণের একমাত্র উপায় হল রেইনফরেস্টকে আরও ধ্বংস না করে আমাজনে জীবিকা নির্বাহের জন্য আরও পথ খুঁজে বের করা, এই অঞ্চলে দীর্ঘদিন ধরে কাজ করা বিশেষজ্ঞরা বলছেন। এর অর্থ হল ইতিমধ্যেই অরণ্য উজাড় করা জমিকে আরও দক্ষতার সাথে ব্যবহার করা (আরও বন পরিষ্কার করার চাপ কমাতে) সেইসাথে আকাই এবং কাকোর মতো টেকসই দেশীয় পণ্য সংগ্রহ করে এমন ব্যবসাগুলিকে সমর্থন করা।
ব্রাজিলিয়ান আমাজন জুড়ে পরিত্যক্ত খামার এবং চারণভূমির স্কেল বিশাল — পর্তুগালের চেয়েও বড় একটি এলাকা জুড়ে, ব্রাজিলের গবেষণা সহযোগিতা ম্যাপবিওমাসের উপগ্রহ চিত্র থেকে প্রাপ্ত ডেটার বিশ্লেষণ অনুসারে।
অন্যান্য গবেষকরা অনুমান করেন পশুপালন, যা ব্রাজিলিয়ান আমাজনে বন উজাড়ের 60% থেকে 80% এর মধ্যে দায়ী, এটি হওয়া উচিত হিসাবে উৎপাদনশীল মাত্র এক তৃতীয়াংশ, এবং একই ভূমি এলাকায় দক্ষতা বৃদ্ধি ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণের চেয়ে বেশি হবে। 2040 সাল পর্যন্ত মাংস। ব্রাজিল বিশ্ব বাজারে গরুর মাংসের একটি প্রধান রপ্তানিকারক, এবং বর্তমানে, ব্রাজিলের 43% গবাদি পশু আমাজন অঞ্চলের মধ্যে পালন করা হয়, সরকারি তথ্যের একটি এপি বিশ্লেষণ অনুসারে।
“আপনাকে বন উজাড়ের বিরুদ্ধে আইন প্রয়োগ করতে হবে, তবে এটি সমাধানের একমাত্র অংশ। কেমব্রিজ ইউনিভার্সিটির গবেষক রাচেল গ্যারেট বলেছেন, যারা 2006 সাল থেকে অ্যামাজনে ফিল্ডওয়ার্ক পরিচালনা করছেন তাদের জীবনযাত্রার উন্নতি করতে আপনাকে বিকল্পগুলিও দিতে হবে।
আমাজনের মাত্র ব্রাজিলের অংশে 28 মিলিয়ন মানুষ বাস করছে — যার মধ্যে আদিবাসী কৃষক, দেশের অন্যান্য অংশ থেকে স্থানান্তরিত পশুপালক এবং বসতি স্থাপনকারীরা কয়েক দশক আগে জোরপূর্বক স্থানান্তরিত হয়েছিল যখন সরকার ইতাইপু বাঁধের মতো অবকাঠামো প্রকল্পের জন্য তাদের পুরানো জমি নিয়েছিল।
মাটি সুপারচার্জিং
দুগ্ধ চাষী এডসন সিজার ডি অলিভেইরা একর রাজ্যে তার চারণভূমিতে ঘাসের পাশাপাশি ফোরেজ চিনাবাদাম নামক দেশীয় লেগুম রোপণ করার বিষয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা করছেন। এই উদ্ভিদটি তার শিকড়ের দিকে ব্যাকটেরিয়াকে আকর্ষণ করে যা বায়ু থেকে নাইট্রোজেনকে মাটিতে টেনে আনতে পারে, মূলত কম খরচে প্রাকৃতিক সার হিসেবে কাজ করে।
যদিও শুধুমাত্র ঘাসের চারণভূমি মাত্র দুই বা তিন বছরের মধ্যে ক্ষয়প্রাপ্ত হতে পারে, তবে লেবু যোগ করলে মাটির উর্বরতা দশ বা তার বেশি বছর পর্যন্ত প্রসারিত হতে পারে। এটি একা ঘাসের তুলনায় প্রোটিনের পরিমাণও বেশি, যা পশুসম্পদকে দ্রুত বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
ডি অলিভেরিয়া বলেছিলেন তিনি রাসায়নিক সার বহন করতে পারেন না, তিনি লক্ষ্য করেছেন শুষ্ক মরসুমে চিনাবাদাম সহ চারণভূমি হলুদ হয়ে যায় না। এবং যে গাভীগুলি কমপক্ষে দুই রাত সেখানে চরে তারা প্রায় 20% বেশি দুধ দেয়, তিনি বলেছিলেন।
রেইনফরেস্টের স্বাদ: আচাই এবং কাকাও
সিজার ডি মেন্ডেস রেইনফরেস্টে কোনও গাছ না কেটেই ব্যবসা বাড়াতে চেষ্টা করছেন৷
প্যারাতে আমাজনের একটি উপনদী বরাবর বনের মধ্য দিয়ে হেঁটে, তিনি উজ্জ্বল হলুদ ফলগুলিকে নির্দেশ করেন যা গাছের গুঁড়ির মাঝখানে থেকে কখনও কখনও জোড়ায় জোড়ায় অঙ্কুরিত হয়। এটি কাকো, পৃথিবীর অন্যতম আনন্দের জন্য দায়ী উদ্ভিদ: চকোলেট।
তার কোম্পানি, ডি মেন্ডেস চকলেট, ভার্জিন রেইনফরেস্ট থেকে সংগ্রহ করা কোকো ব্যবহার করে। তিনি আশা করছেন গ্রাহকরা এই অঞ্চল জুড়ে বিভিন্ন মাইক্রোক্লিমেট এবং মাটির অবস্থা কীভাবে চকোলেটের স্বাদকে সূক্ষ্মভাবে প্রভাবিত করে তা উপলব্ধি করবেন।
রেইনফরেস্টের ফল সংগ্রহের ধারণাটি সহজ, কিন্তু একটি টেকসই ব্যবসাকে স্কেল করা সবসময় সহজ নয়। নষ্ট হওয়ার আগে শুধু ফল বাজারে আনা একটি বিশাল চ্যালেঞ্জ হতে পারে। গত বছর বর্ষাকালে একটি সড়ক ৯০ দিন বন্ধ ছিল।
একটি সমাধান হল বনের কাছাকাছি ছোট প্রক্রিয়াকরণ কারখানা তৈরি করা, যেমনটি দীর্ঘদিন ধরে চলে আসা কৃষি সম্মিলিত প্রজেটো RECA ব্রাজিলের উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্য রন্ডোনিয়াতে করেছে।
শ্রমিকরা স্থানীয় বাছাইকারীদের কাছ থেকে অ্যাকাই বেরি সংগ্রহ করে, তারপরে একটি মোটরসাইকেলের পিছনে প্রোজেটো RECA-এর ক্যাম্পাসে নিয়ে যায় যাতে তারা খারাপ হওয়ার আগে দ্রুত জ্যাম, সিরাপ এবং হিমায়িত ফলের সজ্জাতে রূপান্তরিত হয়।
‘বন আমাদেরকে টিকিয়ে রাখে’
জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবগুলি ইতিমধ্যে আমাজন অঞ্চলে স্থানীয়ভাবে অনুভূত হচ্ছে এবং অন্যান্য অভিযোজনগুলিকে বাধ্য করছে৷
যতদিন তাদের গল্প বলে, তেকোহাও গ্রামের আদিবাসী টেম্বের লোকেরা কাসাভা, মটরশুটি এবং অন্যান্য জীবিকা নির্বাহের ফসল ফলানোর জন্য জমির ছোট প্লট পরিষ্কার করার জন্য আগুন ব্যবহার করেছে। তিন বছর চাষ করার পর, তারা নতুন জমি পরিষ্কার করবে।
কারণ তাদের প্লট ছোট ছিল, বনের উপর সামগ্রিক প্রভাব ছিল ন্যূনতম। কিন্তু এখন গ্রামের প্রধান মাটির উর্বরতা নিয়ন্ত্রণের জন্য অন্য উপায় খুঁজতে চান।
“আমরা এখানে কৃষির উন্নতি করতে চাই, একটি নির্দিষ্ট জায়গায়, ক্ষেত পোড়াতে এবং প্রকৃতিকে পিছনে ঠেলে না দিয়ে,” কাপারাই টেম্বে বলেছিল, মাটিতে কোদাল রেখে তার কপাল থেকে ঘাম মুছে। “আমাদের মাটিকে লালন করতে হবে।”
এই বছরের শুরুর দিকে, গ্রামবাসীরা চুনাপাথর পিষে তৈরি পাউডার দিয়ে ক্ষেতের চিকিত্সা করেছিলেন। এটি আমাজনীয় মাটির প্রাকৃতিক অম্লতা কমানোর একটি কৌশল। টেম্বে মাটিতে নাইট্রোজেন যোগ করার জন্য কবুতর মটর নামে আরেকটি শিম রোপণ শুরু করেছে।
গ্রামে ফিরে যাওয়ার সময়, টেম্বে একটি লাল রঙের ম্যাকাও-এর বিকট চিৎকার শুনতে পান।
“এটি আমি কোথায় আছি তার একটি অনুস্মারক,” তিনি বলেছিলেন। “বন আমাদের, প্রাণীদের, গাছপালাকে বাঁচিয়ে রাখে – আমরা এটিকে রক্ষা করতে চাই।”
