অস্ট্রেলিয়ার ওয়াইন ইন্ডাস্ট্রি এই খবরে উল্লাস প্রকাশ করেছে যে চীন এন্টি-ডাম্পিং শুল্ক বাদ দেবে, আমদানির জন্য তার বাজার আবার খুলে দেবে, কিন্তু ২০২৪ সালের কঠিন অর্থনৈতিক অবস্থার কারণে মদ প্রস্তুতকারকদের স্ফুলিঙ্গ বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা কম।
দুই দশক ধরে, চীন বিশ্বব্যাপী ওয়াইন শিল্পের বৃদ্ধিকে চালিত করেছে কারণ তার মধ্যবিত্ত শ্রেণিতে প্রবেশকারী কয়েক মিলিয়নের মধ্যে অনেকেই অস্ট্রেলিয়া, চিলি, ইতালি এবং ফ্রান্স থেকে ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ করেছে।
তবে চীনের শিল্প নির্বাহীরা বলছেন বাজার এবং অভ্যন্তরীণ ব্যবহার এখনও মন্দা থেকে পুনরুদ্ধার করতে লড়াই করছে যা COVID-১৯ মহামারীর আগে শুরু হয়েছিল এবং এটি নিয়ে আসা দীর্ঘ নিষেধাজ্ঞাগুলি দ্বারা টানা হয়েছিল।
অ্যাডিলেড বিশ্ববিদ্যালয়ের ওয়াইন ইকোনমিক্স রিসার্চ সেন্টারের নির্বাহী পরিচালক কিম অ্যান্ডারসন বলেছেন, “ওয়াইনের প্রতি ভোক্তাদের আগ্রহের পরিপ্রেক্ষিতে বাজারটি ব্যাপকভাবে সঙ্কুচিত হয়েছে এবং এটি কোভিড-এর পরে বিপরীত হওয়ার কোনও লক্ষণ দেখাচ্ছে না।”
২০২৩ সালে চীনের ওয়াইনের “আপাত খরচ”, যার মধ্যে আমদানি এবং দেশীয় উৎপাদন অন্তর্ভুক্ত ছিল, ২০১৭ সালে তার সর্বোচ্চের এক চতুর্থাংশ ছিল, সেই সময়ের মধ্যে বার্ষিক আমদানির পরিমাণ দুই-তৃতীয়াংশ সঙ্কুচিত হয়েছে, তিনি যোগ করেছেন।
একই সময়ে, আরও দেশীয় এবং বৈশ্বিক খেলোয়াড়রা বাজারে ভিড় করেছে, ওয়াইন ছাড়াও অনেক অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ও রয়েছে, জুডি চ্যান বলেছেন, নেতৃস্থানীয় দেশীয় ওয়াইনমেকার গ্রেস ভিনইয়ার্ডের প্রধান নির্বাহী।
“এখন আমরা আরও ককটেল, ক্রাফ্ট বিয়ার দেখতে পাচ্ছি, ভোক্তাদের জন্য আরও অনেক পছন্দ রয়েছে,” তিনি বলেছিলেন।
“ওয়াইন … আন্তর্জাতিক পরিশীলিত যে হ্যালো ছিল সমস্যার একটি অংশ হল যে এটি সেই হ্যালো হারিয়ে গেছে।”
গ্রেস, ২৫ বছরেরও বেশি আগে ওয়াইন তৈরির জন্য উত্তরাঞ্চলীয় প্রদেশ শানসিতে স্থাপন করা হয়েছিল, তার অফারকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য জিন তৈরি শুরু করেছে।
চীনের অ্যালকোহল বাজার বিশ্বের বৃহত্তম, আনুমানিক $৩৩৬ বিলিয়ন, যদিও একটি জ্বলন্ত ঘরোয়া চেতনা, বাইজিউ, এতে আধিপত্য বিস্তার করে। এবং বিদেশী পানীয়গুলির জন্য একটি বড় অংশ পাওয়ার প্রচেষ্টা COVID-১৯-র পরে ভোক্তাদের অস্বস্তি দ্বারা বাধাগ্রস্ত হয়েছে।
যদিও ভোক্তা আস্থা সূচক জানুয়ারি মাসে ১.৫% শতাংশ বেড়েছে, চীনের অর্থনৈতিক মন্দা, ধীর সম্পত্তি বাজার এবং উচ্চ যুব বেকারত্ব স্যাঁতসেঁতে বিচক্ষণ ব্যয়ের কারণে এটি ঐতিহাসিক নিম্ন স্তরের কাছাকাছি অবস্থান করছে।
ইয়ান ইউ, যিনি ক্লায়েন্টদের কাছে সরাসরি ওয়াইন বিক্রি করার জন্য সোশ্যাল মিডিয়া অ্যাপ ওয়েচ্যাট ব্যবহার করেন, তাদের মধ্যে বেশিরভাগই মধ্যবিত্ত, বলেছেন তারা মহামারী থেকে আরও বেশি সংবেদনশীল হয়ে উঠেছে, তার ওয়াইনের সর্বাধিক জনপ্রিয় মূল্য ২০০ ইউয়ান ($২৮) এর নিচে।
“চীন এত কঠিন, পরিবেশ এত কঠিন,” বলেছেন ইউ, যিনি সাংহাইয়ের বাণিজ্যিক কেন্দ্রে অবস্থিত।
“আমাকে এমন লোকদের খুঁজে বের করতে হবে যারা এখনও ওয়াইন ট্রাই করেনি এবং কৌতূহলী। এভাবেই আমি ব্যবসা বাড়াই। আপনাকে শুধু প্রতিযোগিতা করতে হবে।”
বিজয়ী এবং পরাজিত
তবুও শীর্ষ প্রান্তের বাজার আরও শক্তিশালী রয়ে গেছে, চ্যান বলেছেন, লোকেরা ভাল মানের উচ্চ মানসম্পন্ন ওয়াইন কিনতে প্রস্তুত।
“আমি মনে করি Penfold’s সত্যিই ভাল কাজ করবে,” তিনি অস্ট্রেলিয়ার শীর্ষ ওয়াইন উত্পাদক, ট্রেজারি ওয়াইন এস্টেটের সবচেয়ে বিখ্যাত ব্র্যান্ডের কথা উল্লেখ করে বলেন, কারণ এটি চীনে ফিরে এসেছে৷
“লোকেরা এর মতো একটি স্বীকৃত ওয়াইন ব্র্যান্ডের জন্য অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক।”
TWE যতটা বাজি ধরেছে, বাজারে বিনিয়োগ অব্যাহত রেখেছে এবং ২১৮% পর্যন্ত শাস্তিমূলক শুল্ক থাকা সত্ত্বেও একটি চীনা তৈরি ওয়াইন তৈরি করছে যা চীনে তার রপ্তানি ব্যবসাকে ধ্বংস করেছে।
যদিও পেনফোল্ডের মতো ব্যতিক্রমী অফারগুলি ফিলিপ পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, তবে চীনে অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইনগুলির পুনঃপ্রবেশ অনেক অন্যান্য উত্পাদকদের জন্য কঠিন হবে যারা ইতিমধ্যেই অতিরিক্ত সরবরাহের গুরুতর সমস্যাগুলির সাথে লড়াই করছেন।
তারা ২০২৩ সালে যথাক্রমে ৪৮.২৪%, ১৯.৩১% এবং ১০.১% শেয়ার সহ চীনের $১.৬-বিলিয়ন আমদানি বাজারের নেতা হওয়ার জন্য তাদের অনুপস্থিতি থেকে উপকৃত হওয়া ফ্রান্স, চিলি এবং ইতালির মতো দেশগুলির জন্য বাজারের শেয়ার সঙ্কুচিত করবে।
চীনের সাথে অস্ট্রেলিয়ার ২০১৫ সালের মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি তার ওয়াইন চালান মুক্ত করে, এটিকে অনেক দেশের তুলনায় ১৪% শুল্ক সুবিধা দেয়।
তারপরও, চীনে অস্ট্রেলিয়ার রপ্তানি ক্ষমতা বাড়াতে সময় লাগবে, এবং সঙ্কুচিত সামগ্রিক বাজারে আমদানি দ্রুত ২০১৯-এর প্রাক-মহামারী আকারে A$১.২ বিলিয়ন ($৭৯০ মিলিয়ন) পৌঁছানোর সম্ভাবনা কম।
এটি চীনের ওয়াইন বাজারের বৃদ্ধির আশাকে উড়িয়ে দেওয়ার মতো নয়, চ্যান একটি স্থিতিশীলতার উপর বাজি ধরেছেন, যদিও তিনি আশঙ্কা করছেন শিখরটি সম্ভবত অতিক্রম করেছে।
অ্যান্ডারসন বলেছিলেন বার্ষিক প্রাপ্তবয়স্ক সেবনের পরিমাণ অর্ধ লিটারেরও কম হওয়ায় বৃদ্ধির জায়গা রয়েছে এবং বর্তমানে চীনে সমস্ত অ্যালকোহল সেবনের ১.৫% এরও কম ওয়াইন রয়েছে।
তবুও, এটি “বিভ্রান্তিকর” ছিল যে চীন একটি উন্নয়নশীল বাজারে ওয়াইন-পানীয়ের বৃদ্ধির জন্য স্বাভাবিক প্রত্যাশাকে উল্টে দিয়েছে।
“আয় বৃদ্ধির পরিপ্রেক্ষিতে এবং আমরা অন্যান্য অনেক দেশ এবং সংস্কৃতি থেকে যা দেখেছি, এর কোনও কারণ নেই যে আমাদের চীনে একই ধরণের ওয়াইন ব্যবহার অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা উচিত ছিল না,” তিনি বলেছিলেন।
($1=7.2358 চীনা ইউয়ান রেনমিনবি)
($1 = 1.5191 অস্ট্রেলিয়ান ডলার)
