নিউজিল্যান্ডের কার্বন ডাই অক্সাইড সরবরাহ, পানীয়, প্যাকেজিং এবং হাসপাতালে ব্যবহার করা হয় দেশের একমাত্র খাদ্য-গ্রেড CO2 উৎপাদন সুবিধা বন্ধ হওয়ার পরে ঘাটতির কারণে রেশন করতে হচ্ছে।
শিল্প গ্যাস উৎপাদক BOC ইমেলে বলেছে, গুরুতর চিকিৎসা, নিরাপত্তা এবং জল গ্রাহকদের CO2 সরবরাহের অগ্রাধিকার দিচ্ছে এবং রেশনিং রয়েছে।
আরও বলেছেন “আমরা CO2 সরবরাহ পরিস্থিতি পরিচালনা করতে সরবরাহকারী, গ্রাহক এবং অন্যান্য শিল্প স্টেকহোল্ডারদের সাথে যৌথভাবে কাজ করছি।”
একটি বিবৃতিতে বলেছে, গাছের সুরক্ষার সমস্যাটি তদন্ত করার সময় এটি বন্ধ করতে হয়েছিল। রেশনিং উত্তর দ্বীপের পশ্চিম উপকূলে CO2 উৎপাদন সুবিধা বন্ধ করার ফলাফল টড এনার্জি এই সুবিধাটি চালায়।
টড এনার্জির প্রধান নির্বাহী মার্ক ম্যাকফারলেন বলেন, “প্ল্যান্টের নিরাপদ অপারেশন আমাদের অগ্রাধিকার। দুর্ভাগ্যবশত এর মানে হল আমরা ইঞ্জিনিয়ারিং সমাধানের মাধ্যমে কাজ করার সময় প্ল্যান্টটি সাময়িকভাবে বন্ধ হয়ে যায়।”
2022 সালের এপ্রিলে নিউজিল্যান্ডের একমাত্র শোধনাগারটি ডিকমিশন করার পরে দেশের অন্য প্ল্যান্টটি বন্ধ হওয়ার পরে প্ল্যান্টটি বন্ধ হওয়ার আগে CO2 এর সরবরাহ ইতিমধ্যেই শক্ত ছিল। সেই শূন্যতা পূরণ করার চেষ্টা করার জন্য নিউজিল্যান্ডের পরিসংখ্যান অনুসারে, CO2 আমদানি প্রায় তিনগুণ বেড়েছে।
ব্রুয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের নির্বাহী পরিচালক ডিলান ফার্থ বলেছেন, শিল্পটি বার্ষিক প্রায় NZ$2.8 বিলিয়ন ($1.8 বিলিয়ন) মূল্যের কিছু সময়ের জন্য রেশন করতে হচ্ছে। কিছু ছোট ব্রিউয়ারের কাছে C02 এর সীমিত স্টক ছিল এবং সরবরাহের সমস্যাগুলি বাছাই না করা হলে একটি সংখ্যা উৎপাদন বন্ধ করার আশা করছিল।
কন্ট্রাক্ট ক্রাফ্ট বিয়ার ব্রিউইং কোম্পানি স্টিম ব্রিউইং-এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক স্টিভ কারমোড বলেন, আমদানি করা CO2-এর জন্য ক্রমবর্ধমান খরচের সম্মুখীন হতে হচ্ছে । এটি গ্রাহকদের কাছে যেতে পারে না এবং ঘাটতির কারণে কখনও কখনও উৎপাদন বন্ধ করে দেয়।
তিনি বলেন, “এটি একটি পরম দুঃস্বপ্ন” স্টিম ব্রিউইং নতুন প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করছে যাতে ব্রিউইং প্রক্রিয়ায় উৎপাদিত CO2 ক্যাপচার করা যায় যাতে এটি পুনরায় ব্যবহার করা যায়। যাইহোক কোম্পানী সাধারণত ব্যবহার করে CO2 এর প্রায় 25% উৎপাদন করবে।