জিন-সম্পাদিত গমের একটি বড় পরীক্ষার ভিত্তি অস্ট্রেলিয়ায় শুরু হয়েছে, যেখানে একটি রাষ্ট্রীয় কোম্পানি শত শত জাত বর্ধন করছে যার ফলে গম ১০% পর্যন্ত বেশি উত্পাদনশীল এবং চাষকে আরও টেকসই করে তুলতে পারে।
জিন-সম্পাদনা হল একটি উদীয়মান কৌশল যা এর সমর্থকরা বলে উচ্চ ফলন এবং জল, সার এবং রাসায়নিকের কম প্রয়োজন সহ আরও পুষ্টিকর, শক্ত ফসল তৈরি করতে পারে।
জেনেটিক পরিবর্তন (GMO) এর বিপরীতে, জিন-সম্পাদনা বিদেশী ডিএনএ প্রবর্তন করে না, পরিবর্তে বিদ্যমান প্রাকৃতিক জিনোমকে হেরফের করে।
সেই কারণে, অনেক নিয়ন্ত্রক এবং বিজ্ঞানী একে জিএমওর তুলনায় কম ঝুঁকিপূর্ণ এবং ঐতিহ্যবাহী উদ্ভিদ প্রজননের কাছাকাছি দেখেন। কৌশলটি একাধিক জিন পরিবর্তন করার অনুমতি দেয়, যা পরিবর্তনের বিস্তৃত পরিসরের অনুমতি দেয়।
অস্ট্রেলিয়ান বীজ প্রজননকারী ইন্টারগ্রেইন এই বছরের শুরুর দিকে মার্কিন এগ্রিটেক কোম্পানি ইনারি দ্বারা তৈরি কয়েক হাজার গমের বীজ আমদানি করেছে, যার মধ্যে কয়েকশ নতুন জেনেটিক বৈচিত্র রয়েছে, ইন্টারগ্রেইনের প্রধান নির্বাহী ট্রেস ওয়ালমসলে রয়টার্সকে জানিয়েছেন।
এই বীজগুলি এখন দক্ষিণ-পূর্ব কুইন্সল্যান্ডের একটি পরীক্ষামূলক গ্রিনহাউসে বৃদ্ধি পাচ্ছে। ২০২৫ সালের ক্রমবর্ধমান মরসুমে দেশ জুড়ে ৪৫টিরও বেশি ট্রায়াল সাইটে রোপণের জন্য পর্যাপ্ত বীজ উত্পাদন করে, সেই গাছগুলির বীজ আরও গাছপালা জন্মাতে ব্যবহার করা হবে, ওয়ালমসলি বলেছেন।
তিনি বলেন, “আমাদের কাজ হল কোন জিনের সংমিশ্রণে সবচেয়ে ভালো ফলাফল পাওয়া যায় তা খুঁজে বের করা। আমাদের লক্ষ্য হল কমপক্ষে ১০% ফলন উন্নতি। এই বীজগুলির তা অর্জন করার সম্ভাবনা রয়েছে।”
১০-১৫ বার দ্রুত
Inari কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করে বিপুল সংখ্যক সম্ভাব্য জিন সম্পাদনার মানচিত্র তৈরি করে এবং তারপরে CRISPR-Cas প্রয়োগ করে – একটি টুল যা DNA-এর নির্বাচিত প্রসারিত অংশগুলি খুঁজে পেতে এবং পরিবর্তন করতে পারে – একই সাথে একাধিক জিন পরিবর্তন করতে, এটি ডায়াল আপ বা ডাউন বৈশিষ্ট্যগুলিকে অনুমতি দেয়৷
জিন সম্পাদনা ঐতিহ্যগত উদ্ভিদ প্রজননের চেয়ে ১০-১৫ গুণ দ্রুত লাভ অর্জন করতে পারে, ইন্টারগ্রেইন এবং ইনারি বলেছে।
কিছু জিন-সম্পাদিত ফসল ইতিমধ্যেই পাওয়া যায় তবে বেশিরভাগই নির্দিষ্ট পুষ্টির উন্নতি বা রোগ প্রতিরোধের প্রস্তাব করে, বরং প্রতি ইউনিট জল বা সারের উচ্চ উত্পাদনশীলতার লক্ষ্যে পরিবর্তনের পরিসরের পরিবর্তে।
“আমরা একই সময়ে খাদ্য নিরাপত্তা, জলবায়ু পরিবর্তন এবং খামারের লাভজনকতা সমাধান করতে চাই,” বলেছেন ইনারি সিইও পন্সি ত্রিভিসভাভেট৷
অস্ট্রেলিয়া বিশ্বের বৃহত্তম গম রপ্তানিকারকদের মধ্যে একটি, এবং ওয়ালমসলে বলেছেন নিয়ন্ত্রক প্রক্রিয়াগুলি নিশ্চিত করার জন্য ইন্টারগ্রেইন কাজ করছে যা অস্ট্রেলিয়াকে তার রপ্তানি বাজারে জিন-সম্পাদিত ফসল বিক্রি করার অনুমতি দেবে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপান সহ দেশগুলির নিয়ন্ত্রকগণ সিদ্ধান্ত নিয়েছে জিন-সম্পাদিত ফসলগুলি প্রজনন থেকে প্রাপ্ত ফসলের অনুরূপ, তাদের অনুমোদনকে সহজ করে তোলে।
ইউরোপীয় ইউনিয়ন একই দিকে অগ্রসর হচ্ছে এবং চীন, সবচেয়ে বড় গম উৎপাদনকারী এবং ভোক্তা, এই মাসে রোপণের জন্য একটি জিন-সম্পাদিত রোগ-প্রতিরোধী গম অনুমোদন করেছে।
ইনারি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি জিন-সম্পাদিত উচ্চ-ফলনশীল সয়াবিন বাণিজ্যিকভাবে চালু করার জন্য বীজ সংস্থাগুলির সাথেও কাজ করছে, এই মটরশুটিগুলি কী কী উন্নতি ঘটাবে তা বলা হয়নি৷
জিনগতভাবে পরিবর্তিত সয়াবিন এবং ভুট্টা সাম্প্রতিক দশকগুলিতে ব্যাপকভাবে গৃহীত হয়েছে কিন্তু ভোক্তা এবং নিয়ন্ত্রকরা GMO গম অনুমোদন করতে কম ইচ্ছুক ছিলেন কারণ সয়াবিন এবং ভুট্টার বিপরীতে, যা প্রধানত পশুদের খাওয়ানো হয়, গম মানুষের জন্য একটি প্রধান খাদ্য।
